GenPI.co Sumut - Bubur ayam lengkap taburan ayam, kerupuk dan sate jeroan menjadi menu sarapan favorit sebagian orang.
Namun, apakah sarapan bubur ayam merupakan pilihan yang sehat?
Bubur ayam umumnya, diproses dari beras putih yang ditanak dengan air dalam jumlah banyak.
Karena kadar air sangat banyak, beras kehilangan tekstur khasnya yang kasar menjadi sangat halus.
Bubur ayam tanpa taburan, memiliki kandungan energi 372 kkal, karbohidrat 36,12 gram, protein 27,56 gram dan lemak 12,39 gram.
Dengan berbagai kombinasi tersebut, sarapan bubur ayam mampu memberikan tubuh Anda sekitar 400–500 kalori setiap paginya.
Namun, jumlah kalori itu semakin bertambah tergantung pada taburan yang Anda berikan.
Pada dasarnya, bubur ayam bisa menjadi pilihan menu sarapan yang sehat bila Anda cukup sibuk.
Dibanding menu sarapan seperti nasi goreng atau nasi uduk, bubur ayam relatif lebih rendah kalori.
Dalam porsi 100 gram, bubur ayam memiliki 155 kalori, sedang nasi goreng memiliki 168 kalori dan nasi uduk memiliki 163 kalori.
Meski begitu, sarapan bubur ayam tidak direkomendasikan untuk penyandang diabetes.(hellosehat)