GenPI.co Sumut - Diabetes membuat penderitanya, harus hati-hati dan memperhatikan asupan yang dikonsumsi sehari-hari.
Jika tidak diperhatikan, justru bisa memperparah penyakit diabetes yang diderita.
Lantas, apa saja makanan yang aman dan sehat untuk penderita diabetes?
Berikut daftar makanan, penurun gula darah yang memiliki indeks glikemik rendah:
Jagung memiliki glikemik rendah, sehingga layak menjadi makanan pokok pengganti nasi untuk penderita diabetes.
Mengutip Harvard Medical School, nilai IG dari 100 gram jagung adalah 46 dengan beban glikemik bernilai 14.
Sementara, beban glikemik 150 gram yang dimiliki nasi putih adalah 29.
Makanan lain, yang cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah ubi jalar.
Dengan mengonsumsi ubi jalar, gula darah di tubuh penderita diabetes bisa dikendalikan.
Nilai glikemik satu porsi ubi jalar, rebus adalah 44, sementara kentang rebus adalah 80.
Kandungan serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium juga baik untuk penyakit diabetes.
Ada beberapa sayuran yang memiliki karbohidrat, dan indeks glikemik yang rendah.
Seperti sayuran hijau contohnya, brokoli, bayam, Sawi, Bok choy dan kubis.
Sayuran hijau ini, sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.(hellosehat)