GenPI.co Sumut - Makanan bisa menimbulkan reaksi alergi sangat berbahaya, bahkan mengancam nyawa bagi sebagian orang.
Berikut ini adalah, daftar makanan paling sering menyebabkan reaksi alergi.
Produk susu
Susu hewani mengandung protein bernama kasein. Protein ini bisa, disalahartikan sebagai virus atau bakteri oleh tubuh.
Hal inilah, yang menjadi penyebab alergi makanan.
Telur
Telur merupakan makanan yang kerap menjadi penyebab alergi, karena kandungan protein albumin.
Bagi Anda yang memiliki alergi telur, sebaiknya menghindari jenis makanan lain yang berbahan dasar telur.
Daging
Proses memasak daging, melepaskan banyak protein yang memicu alergi.
Selain itu, daging mamalia mengandung antibodi alami bernama galactose-alpha-1 atau alpha-gal.
Ketika berinteraksi dengan karbohidrat menimbulkan gejala, seperti gatal di seluruh tubuh, ruam kulit atau sakit perut.
Jenis daging yang sering menjadi penyebab alergi, adalah daging sapi.
Makanan laut
Alergi seafood atau makanan laut merupakan alergi paling umum terjadi.
Kira-kira, ada sekitar 1 persen dari seluruh populasi di dunia yang memiliki alergi ini.
Alergen protein, yang terdapat dalam satu kelompok makanan laut pun tidak selalu sama dengan yang lain.
Oleh karena itu, ada yang hanya alergi pada ikan, ada juga yang memiliki alergi ikan dan kerang.(hellosehat)