GenPI.co Sumut - Jika sedang mengatur pola makan demi menurunkan kolesterol, bukan berarti tidak boleh memasak dengan cara menggoreng.
Hal terpenting adalah memilih minyak yang sehat. Berikut beberapa pilihan minyak goreng penderita kolesterol:
Minyak zaitun (olive oil)
Salah satu pilihan minyak goreng sehat untuk penderita kolesterol adalah minyak zaitun atau olive oil.
Minyak ini, sudah terkenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung.
Bahkan minyak goreng ini, dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
Minyak canola (canola oil)
Selain minyak zaitun, canola oil juga baik sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol.
Minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh, yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.
Minyak jagung (corn oil)
Kolesterol memiliki kaitan dengan kesehatan jantung. Semakin tinggi kolesterol, semakin besar risiko penyakit jantung.
Minyak jagung ternyata, menjadi jenis minyak goreng yang baik untuk kesehatan jantung.
Ini artinya, minyak ini juga baik sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol.
Minyak wijen (sesame oil)
Sama halnya dengan minyak jagung, minyak wijen baik membantu Anda menjaga kesehatan jantung.
Minyak ini kaya kandungan lemak tak jenuh, yang baik untuk jantung yakni, kandungan asam lemak omega-6. (hellosehat)