GenPI.co Sumut - Kabupaten Mandailing Natal (Madina), salah satu daerah yang dilintasi jika menuju Sumatera Barat.
Panyabungan, menjadi pusat kota kabupaten yang berada di jalur lintas sumatera ini.
Jika berkunjung ke Madina, banyak destinasi wisata yang dapat dinikmati.
Tentunya banyak juga, oleh-oleh dan buah tangan yang diminati. Apa saja?
Dodol Alame adalah, salah satu oleh-oleh Mandailing Natal yang cukup populer di pelancong.
Jajanan ini, mempunyai cita rasa legit namun sedikit lengket dan memiliki tekstur lembut.
Dodol ini, terbuat dari bahan tepung pulut hitam atau putih di campur gula merah serta santan.
Makanan ini sangat cocok dinikmati saat santai, maupun dalam acara adat tertentu.
Di olah dari singkong dicampur bumbu rempah, membuat jajanan ini memiliki rasa pedas, asin dan gurih.
Keripik pedas ini sering dibawa, karena tahan lama dan juga asyik di makan bersama nasi.
Ikan ini diolah dengan cara dikeringkan menggunakan asap.
Bisa dimasak, dengan mencampurkan kuah maupun digoreng.
Ikan sale, biasanya dijadikan oleh-oleh dan dibawa dalam keadaan mentah.(*)