GenPI.co Sumut - Es kolak pisang dingin atau es kolding, adalah satu makanan favorit khas Medan yang segar dan manis.
Kuliner ini sangat mirip dengan kolak seperti biasanya, bedanya es kolding memiliki isian lebih beragam.
Sajian ini menjadi takjil favorit saat bulan puasa. Minuman ini begitu khas saat bulan puasa tiba.
Rasanya yang sangat merakyat, menjadikan minuman ini banyak di jual di pinggir jalan.
Es kolak pisang adalah minuman sederhana yang selalu menjadi menu buka puasa andalan.
Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya. Berikut resepnya.
Bahan:
Tapai ketan secukupnya
Pisang kepok, rebus hingga matang
Santan manis secukupnya
Roti tawar, potong kecil secukupnya
Rebusan jagung manis
Durian
Agar-agar yang potong kecil
Cara membuat:
1. Susun tapai ketan hitam, dan potongan pisang kepok yang sudah proses kukus hingga matang.
2. Tuangi santan manis, dengan campuran sedikit gula merah yang sudah cair.
3. Taburi roti tawar, lalu beri es batu.
4. Tambahkan agar-agar yang dipotong, atau tambahkan jagung rebus manis.
5. Agar lebih spesial, bisa menambahkan durian agar rasanya semakin nikmat.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
