GenPI.co Sumut - Mengatur porsi makan menjadi kunci, bisa menyantap hidangan khas lebaran tanpa harus khawatir terkena masalah kesehatan.
Demikian kata, Dokter Spesialis Gizi Klinik Konsultan Nutrisi pada Kelainan Metabolisme Gizi, Ida Gunawan.
Dia menyarankan, Anda membagi isi piring yakni setengah piring dengan sayuran dan buah beraneka ragam warna.
Sayuran dan buah, mengandung serat yang harus Anda konsumsi dalam porsi seimbang.
Hal ini, mengingat seringkali hidangan lebaran didominasi kandungan lemak, gula dan garam.
"Makanya setengah piring isinya sayur dan buah, supaya komposisi serat dan antioksidan tercukupi," katanya, Minggu (1/5/2022).
Setelahnya, isi seperempat piring atau setara 45-65 persen dengan karbohidrat, semisal nasi, ketupat, mi, kentang atau bihun.
Ida Gunawan mengingatkan, Anda sebaiknya tak memilih sumber karbohidrat dengan kandungan gula tinggi.
Selanjutnya, sisa seperempat lain bisa Anda isi dengan lauk seperti daging, ikan, telur atau sumber nabati.
"Protein bisa daging yang lemaknya tidak terlalu banyak, ikan, telur boleh tetapi jumlahnya jangan berlebihan," ujarnya.(Antara)