GenPI.co Sumut - Pencegahan stunting harus dilakukan sedini mungkin, salah satunya dengan mengonsumsi makanan tambahan bergizi yang cukup.
Demikian diungkapkan, Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Ali Khomsan.
Masyarakat harus meningkatkan konsumsi protein hewani, kacang-kacangan, umbi-umbian, buah dan sayur.
"Sedang yang harus diturunkan adalah konsumsi beras dan terigu," katanya dilansir Antara, Sabtu (4/6/2022).
Dia mengatakan, menanam aneka tanaman seperti umbi juga memiliki keunggulan dalam budidaya, yakni mudah ditanam dan adaptif.
Selain itu, dia menyarankan mengonsumsi jus kacang hijau yang dapat meningkatkan berat badan balita.
"Sedang tempe meningkatkan berat badan pada balita umur 12-18 bulan," ujarnya.
Data Survei Status Gizi Balita Indonesia 2021 menunjukkan, prevalensi stunting mencapai 24,4 persen.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
