Wabah PMK Merebak, Ini Tips Olah Daging Sapi Segar

Wabah PMK Merebak, Ini Tips Olah Daging Sapi Segar - GenPI.co SUMUT
Daging beku. (Foto : Antara)

GenPI.co Sumut - Merebaknya Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), pada hewan ternak di sejumlah daerah cukup meresahkan masyarakat.

Selain peternak, masyarakat juga mulai ragu mengonsumsi daging sapi segar. Seperti halnya, di Tapanuli Selatan (Tapsel).

Meski, potensi penularan virus hewan ke manusia akibat PMK dari hewan ternak tidak tidak ditemukan.

BACA JUGA:  Duh! Ada 430 Ekor Sapi di Deli Serdang Terjangkit PMK

"Masyarakat jangan khawatir konsumsi dagingnya," kata Staf Dinas Pertanian Tapsel, Nova, Kamis (19/5/2022).

Menurut dia, daging hewan penting untuk menjaga keseimbangan protein bagi manusia agar dapat tetap sehat.

BACA JUGA:  Duh! 56 Sapi di Tebing Tinggi Terindikasi Kena PMK

Hanya saja, ada cara sehat untuk manusia mengonsumsi daging segar dan jeroan dari pasar tradisional.

Tipsnya kata Nova, yaitu daging tidak dicuci sebelum diolah. Tetapi, rebus dahulu selama 30 menit di air mendidih.

BACA JUGA:  Begini Cara Polres Tebing Tinggi Bantu Cegah PMK

Apabila tidak terus dimasak atau ingin disimpan, lakukan pendinginan bersama kemasan di freezer.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Selanjutnya