GenPI.co Sumut - Siapa yang tidak mengenal, olahan unik telur bebek yang diasinkan, di mana kerap disebut telur asin.
Makanan khas Brebes ini, bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Di makan utuh maupun di makan sebagai bumbu pelengkap.
Selain rasanya nikmat, telur asin memiliki beberapa fakta menarik, dikutip dari Saltesse, Kamis 14 April 2022.
1. Telur asin ditetapkan menjadi warisan budaya
BACA JUGA: Sering Mengantuk Saat Puasa? Ini Penjelasan Ahli
Telur asin, awalnya santapan saat ritual sembahyang ke Dewa Bumi oleh peranakan Tionghoa di Brebes.
Kemudian terkenal, menjadi oleh-oleh khas Brebes.
BACA JUGA: Tips Tetap Semangat Kerja Saat Berpuasa, Simak!
Berangkat dari sejarah itu, pada 2020 Kemendikbud menetapkan telur asin sebagai warisan budaya tak benda.
Selain kisah telur asin, olahan ini dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes.
2. Rasa unik telur asin ternyata berasal dari olahan pembuatan yang praktis
BACA JUGA: Empat Tips Berpuasa untuk Penderita Maag
Memiliki cita rasa unik, ternyata proses pembuatan telur asin cukup praktis.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
